Das ERSTE KUBANISCHE RESTAURANT IN MARIBOR
CANTANTE CAFÉ
TABOR – Der Hauch Kubas auch in Ihrer Stadt
BIENVENIDAS!
Das erste kubanische Restaurant in Maribor mit langjähriger Tradition. Lassen Sie sich von den frischen Aromen kubanischer und südamerikanischer Gerichte sowie einer reichen Auswahl an Cocktails verführen.
Die kubanische Küche ist eine Küche, in der europäische, afrikanische und asiatische Einflüsse zusammenkommen, beeinflusst von beiden Amerikas, durchzogen von der Geschichte ihrer Nachbarn und deren althergebrachten Traditionen; eine unglaubliche Verbindung natürlicher Gegebenheiten und der Entwicklung vieler Kulturen, die das Spektrum der heute traditionellen Gerichte geformt hat. Wie es der kubanische Gastronom und Essayist Reynaldo González beschrieb: „… die Geschichte unserer Küche begann, als die einheimische Bevölkerung entfernt wurde und man gezwungen war, Menschen nach Kuba zu bringen. So mischten sich die Farben und Aromen auch in Geschmack und Duft.“
Die Gerichte basieren hauptsächlich auf Reis, Bohnen, Kürbis und Kochbananen. Huhn und Schwein sind häufiger als Rindfleisch. Seltener gibt es Fischgerichte oder Meeresfrüchte. Aus der spanischen Küche wurde der Karamellpudding (Flan al Caramello) übernommen. Neben Säften und Kaffee ist vor allem Rum beliebt, der auch in vielen Arten von Cocktails verwendet wird. Kubanisches Bier hat ebenfalls große Beliebtheit erlangt.
Die kubanische Küche ist also vielfältig und zugleich einfach und bodenständig, eine Küche, die nie mit Messungen, Wiegen oder viel Aufwand ermüdet. Deshalb ist es auch so einfach: Lehnen Sie sich einfach zurück und genießen Sie!
Das ERSTE KUBANISCHE RESTAURANT IN MARIBOR
CANTANTE CAfé TABOR – Der Hauch Kubas auch in Ihrer Stadt
BIENVENIDAS!
Das erste kubanische Restaurant in Maribor mit langjähriger Tradition. Lassen Sie sich von den frischen Aromen kubanischer und südamerikanischer Gerichte sowie einer reichen Auswahl an Cocktails verführen.
Unsere speisen
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